
Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä
Grilli, tuo kesän ihana ulkokeittiön “monitoimikone”. Grillissähän voit kypsentää mitä vaan, grillata, hauduttaa, paistaa, keittää jne. Tarvitsee vain perehtyä erilaisiin tekniikoihin ja käyttää oikeita apuvälineitä. Sitten vaan virheitä pelkäämättä ennakkoluulottomasti hommiin.
Paprikaa
Sipulia
(halutessasi valkosipulia)
Oliiviöljyä
Pippuria
Suolaa
Kuivattuja yrttejä
Tuoretta timjamia, oksa
(Kevätsipulia)
Valkosipulia
Suolaa
Pippuria
Rosmariinin oksa
Oliiviöljyä
Kuivattuja yrttejä
Sitruunan mehua
Voita
Pese perunat hyvin, mutta älä kuori niitä. Kesäperunat sopivat tähän erinomaisesti. Paloittele perunat mukaviksi suupaloiksi. Silppua kevätsipuli ja valkosipuli. Sekoita öljy, kuivatut yrtit, suola ja pippuri keskenään, tai käytä kasvisnyyteistä jäljellejäänyttä öljyseosta.
Laita perunat ja sipulit neliskulmaisen foliopalan päälle. Kaada päälle öljyseosta. Laita kuitenkin öljyä vain hiukan, koska tähän lisätään myös nokare voita. Lisää voi, pieni loraus sitruunanmehua ja rosmariinin oksa perunoiden päälle ja kiedo nyytti kiinni. Grillaa noin 20-30minuuttia. Tarkista kypsyys grillaamisen aikana.
Nämä perunat ovat herkullisia myös kylminä, joten ei hätää vaikka olisit liioitellut annoksen koossa.
-S