Nopeiden reseptien sarjan aloittaa vanha kunnon opiskeluaikojen klassikko, Tonnikala pasta. Tuunasin hiukan kastiketta kesäkurpitsalla ja hyvää tuli.

Puolikas kesäkurpitsa kuorittuna ja kuutioituna

Kaksi purkkia tonnikalapaloja öljyssä, valutettuina

Puolikas sipuli kuutioituna

Purkki tomaattimurskaa ja puolikas purkki vettä

Valkosipulia maun mukaan

Suolaa ja pippuria

Kuivattuja yrttejä ja paprikajauhetta

Parmesan raastetta

Laita pastavesi kiehumaan. Laita pannulle öljyä ja lisää kuumaan pannuun sipuli ja kuullota hetki. Lisää kesäkurpitsan kuutiot ja paista hetki. Lisää valkosipuli, tomaattimurska, mausteet ja vesi. Kiehuta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Keitä samaan aikaan pasta al denteksi. Kun pasta on melkein valmis, lisää kastikkeeseen tonnikalat ja kiehauta. Nopeaa ja herkullista. Kruunaa annos Parmesan raasteella.

Nauti