LINNUT
Kanahampurilainen ja grillivarras
Grillausinto nousee aina kun ulkona paistaa aurinko. Tällä kertaa ajattelimme grillata hampurilaisia. Perinteisen jauhelihapihvin sijaan päätimme käyttää broilerin filepihvejä. Grillasimme
Lue lisää
Kanafileet ja papulisuke
Viiniä ja Ruokaa & Elämää on siirtynyt talvehtimaan espanjaan, aurinkorannikolle. Joululomat on nyt lusittu ja älytön syöminen pantiin kerralla kuriin
Lue lisää
Kana saltimbocca ja sitruunarisotto
Tämä italialainen herkku vie kielen mennessään. Saltimbocca on Italiaa ja vapaasti Suomennettuna tarkoittaa ”hypätä suuhun”. Alkuperäinen Saltimbocca alla Romana valmistetaan
Lue lisää
Chorizo – broileri pasta
Ja taas ”jämäruokien” kunkku! Edellisen illan viinitastingista oli jäänyt pätkä chorizo makkaraa jääkaappiin ja pakastimesta kaivoin kaksi broilerin filettä. Kaapissa
Lue lisää
Persikalla täytetty broilerin filee
Tein vähän aikaa sitten avocadolla täytetyn possun sisiksen. Ajattelin kokeilla nyt broileria. Ostin purkin omassa mehussa olevia persikanpuolikkaita ja ajettelin
Lue lisää
Siideribroileri grillissä
Ajattelin kokeilla sitä yhtä ohjetta, joka pyöri netissä jokin aika sitten. Muistin vain että siinä laitetaan broileri juomatölkin päälle ja
Lue lisää
Broileri chorizo kastike
Lisää jääkaapin left over ruokia juhlien jälkeen. Tähän ruokaan ostin broileria ja kermaa, makkaaraa oli jäänyt juhlista. Erittäin herkullinen ruoka
Lue lisää
Kanakookos wokki
Mieleni teki wokata pitkästä aikaa jotain ”aasialaista” ruokaa. Kookosmaito tarttui kaupan hyllyltä mukaan samoin kuin broilerin ohutfileet ja nuudelit.
Lue lisää
Broilerinfileetä kasvispedillä ja tomaattikastike
Tämän raikkaan ja ”kevyen” iltapalan viritin kun nälkäiselle kilpaurheilevalle tyttärellemme, sekä hänen pelikaverilleen piti keksiä jotain nopeaa, ja terveellistä lämmintä
Lue lisää
Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa
Osallistuimme Pernod Ricardin järjestämään Oiva Pari – kilpailuun, jossa tehtävänä on kehittää sopiva makuyhdistelmä annetuille viineille. Muutama viikko sitten ennen
Lue lisää
Fasaania viinirypälekastikkeessa
Viiniä ja Ruokaa viinikerho nautti perjantaina riistaviini – illan, jossa nautimme kolme erilaista riista – annosta, ja niihin maistelimme
Lue lisää
Grillattu juustotäytteinen pekoni-broilerirulla
Tällainen herkullinen ja erittäin helppo iltapala syntyi jääkaapin antimista hetken mielijohteena. 😉 Vielä kun basilica- ”puskaa” piti karsia ja
Lue lisää
Kana enchiladas
Ohessa resepti kahdeksaan herkulliseen enchiladakseen. Aineet: 8 kpl tortilla 3 kpl / n.600g broilerin fileitä tai filee-suikaleita 500g tomaattimurskaa
Lue lisää
Broilerin koivet uunissa
Ihana arki on taas täällä. Kaiken gurmeen vääntämisen jälkeen tekee mieli ihan tavallista arki ruokaa. Kaupassa oli tarjouksessa broilerin koipia
Lue lisää
Paahdettua ankanrintaa ja appelsiini-kermakastike
Lauantai illan viinin maistelussa oli vuorossa kaksi europpalaista viiniä vuodelta 2004. Ranskan Bordauxin Tour St. Pierre Saint Emilion Grand Cru,
Lue lisää
Broileri-pekoni pasta
Lempparini, helpot pastaruuat, saivat jatkoa kun kehittelin päästäni seuraavan ruuan. Tämä kehitelmä on erittäin nopea valmistaa ja siksi se sopiikin
Lue lisää
Grillattua broilerin fileetä ja vesimeloni salaatti
Nimestään huolimatta tähän ”sörsseliin” tuli grillattua hieman muitakin lisukkeita kuin pelkkää broileria, kuten täytettyjä herkkusieniä, kesäkurpitsaa ja grillijuustoa. Tarvittavat aineet:
Lue lisää
Grillattu broileri ananas salaatti
Tässä erittäin herkullinen salaatti kun haluat jotain nopeasti ja vaivattomasti. Tämä toimii niin pääruokana kuin pienempänä annoksena alkuruokanakin. Reseptin alkuperäinen versio
Lue lisää
Kana-sinihomejuusto enchiladas
Enchiladas on herkkua salaatin kanssa. Meillä tuo ”taistelu” enchiladasin sisällöstä on aina sama. R pitää sinihomejuusto-ananas-kana yhdistelmästä ja minä haluaisin
Lue lisää
Wokki herkku
Wokkaus on mukavaa ja nopeaa ruoanlaittoa. Kun valmistelet ainekset ensin huolellisesti, ei itse ruoan valmistuminen kestä kauaa. Wokkia voit tarjota
Lue lisää