LIHA

LIHA

Tämän herkkuhampurilaisen valmisteluun menee hieman aikaa, mutta vaiva palkitaan aivan varmasti. Näihin pihveihin käytin marmoroitua naudan entrecotea. Entrecoten rasva varmistaa
Lue lisää
Tomin Keittiö -ohjelmassa Tomi valmisti aikanaan lammaskebabeja, ja pitkään oli mieli tehnyt kokeillä niitä. Nyt sitten sattui sopivasti olemaan tarjolla
Lue lisää
Makuja Italiasta. Ostimme syksyllä Nietosvaaran luomu lammastilalta karitsanpuolikkaan pakkaseen. Eilen käteeni osui karitsanripsi paketti. Hetken mietittyäni mitä siitä tekisi, tuli
Lue lisää
Tämän ruoan alkuperäisen ohjeen olemme napanneet jo kymmenisen vuotta sitten Painonvartioiden Kevyttä ja Hyvää Aasiasta kirjasta. Tässä olemme kuitenkin hieman
Lue lisää
Vietimme viikonloppuna pikkujoulua, ja tuunasimme hiukan perinteisiä jouluruokia. Perinteiset laatikot tarjottiin uudessa muodossa, kinkku korvattiin ylikypsäksi haudutetulla ja grillissä glaseeratulla
Lue lisää
      Ylikypsäksi haudutettu, ja grillissä glaseerattu porsaankylki   Tämä pitkään haudutettu luuton porsaankylki suorastaan sulaa suuhun, ja maistuu
Lue lisää
Viikonlopun ruokavinkiksi tarjoamme grillatua karitsan paahtopaistia, maa-artisokkagratiinia, ja punaviinikastiketta. Vaikka tätä kirjottaessa Joulu on jo ovella ja lumimyrsky pauhaa ulkona,
Lue lisää
Nyt on taas aika grillata, ei haittaa vaikka talvi tekee tuloaan. Eikös sitä sanota että tosimies/nainen grillaa kesät talvet. Grillin
Lue lisää
Tämä viikonloppuherkku sai innoituksen muutaman vuoden takaiselta Italian matkalta, kun vierailimme yhden Italian tunnetuimman, ja viljelyalaltaan suurimman Amarone- tuottajan Tommasin
Lue lisää
  Grillattu häränfilee, grillatulla kasvispedillä, ja sinihomejuustokastikkeella Kokonaisena grillattu häränfileen keskiosa, tai kokonainen file. Laita grilli kuumenemaan kuumaksi. Poista fileestä
Lue lisää
Translate »