LIHA

LIHA

Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi
Ostan aina erilaisia naudan paisteja kun ne ovat tarjouksessa. Niistä saa mukavasti ruuan perheelle vaikka salaatin, tai valkosipuliperunoiden kanssa. Aivan
Lue lisää
Taikinoitu karitsan sisäfile
Pääsiäinen lähestyy ja tänä vuonna ajattelimme valmistaa karitsaa hiukan eri tavalla kuin ennen, nimittäin taikinoiden. Tästä ruuasta tulikin sitten koko
Lue lisää
Punaviinissä haudutettu lihapata
Tämä herkullinen punaviinissä haudutettu lihapata sopii loistavasti sunnuntai päivälliseksi. Mikäli sitä jää yli, niin sitä voi syödä seuraavinakin päivinä, koska
Lue lisää
Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen
Viime kevään Pernod Ricardin järjestämä, Oiva Pari -kilpailu saa jatkoa. Nyt aiheena on yhdistää eri viinejä gourmet – pikaruokaan. Ensimmäisenä
Lue lisää
Grillattu flank steak, hedelmäinen salsa ja 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon
    Pernod Ricard Finlandin järjestämä viinin ja ruoan yhdistämisen kilpailu jatkuu… Toisen osakilpailun viininä toimii saman chileläisen viinitalon Viña
Lue lisää
Sunnuntain lihapata
Aika ajoin kaupasta saa edullisesti erilaista possun-, naudan-, tai vaikkapa hevosenlihaa. Kulma- tai sisäpaisti käyvät paloiteltuna hyvin sunnuntai pataruokaan. Myös
Lue lisää
Grillattu Härän chuleton ja Fallinsalaatti
Tällaisena harmaana helmikuun päivänä, muistelee mielellään aurinkoisia grillihetkiä. Niitä meillä tuli viimeksi koettua vuodenvaihteen Espanjan matkallamme, jolta tämänkin jutun kuvat
Lue lisää
Saksanhirven file, puolukkka – karpalokastike ja timjami porkkanat
Näin joulun alla tulee perinteisiä joulureseptejä joka suunnasta. Mikäli olet kyllästynyt perinteiseen joulukinkkuun, niin tässä on yksi herkullinen vaihtoehto joulupöytään.
Lue lisää
Barbecue kassler / ylikypsäksi savustettu porsaan niska
Kesän aikana on olen tutkinut = lukenut ja kokeillut erilaisia “jenkkiläisiä” BBQ reseptejä sekä porsaan ribsien että kasslerin valmistukseen. Tässä
Lue lisää
Häränfilee sienigratiinilla ja grillatut kasvikset
Tämä ateria ei tarvitse erikseen kastiketta, koska sienigratiini toimittaa samalla kastikkeen virkaa. Grillatut paprikat ja kesäkurpitsat toimivat “kevyenä” kesäisenä lisukkeena.
Lue lisää
Translate »