LIHA
Lihakeitto
En ole ikinä tehnyt lihakeittoa elämäni aikana (ellen sitten kotitaloustunnilla, en muista), joten päätin kokeilla. Jostain syystä lihojen keitteleminen ja
Lue lisää
Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti
Nopeaa, helppoa, hyvää ja edullista. Se on tämän reseptin ydin. Porsaan ulkofilettä saa melkein jokaisesta kaupasta ja aika edullisestikin. Hedelmäiseen
Lue lisää
Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike
Uuniperunat ovat helppo perjantai ruoka. Jäljelle jääneitä voi syödä seuraavan päivän lounaaksi. Perunoille voi keksiä mieleisensä täytteitä, mutta nämä kaksi
Lue lisää
Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia
Hei, Tämän perjantain Food Friday annos on mehukkaiksi paistetut karitsan kyljykset (kare) sekä herkullinen Fetasalaatti. Tämä yhdistelmä on helppo ja
Lue lisää
Pippuripihvi ja madeirakastike
PIPPURIPIHVI 1 naudan sisäfile pihvi per syöjä Huhmarissa murskattua viher-, rose- ja mustapippuria Suolaa Valmistaminen: Leikkaa sisäfileestä noin 3-4
Lue lisää
Cannelonit
Täällä espanjassa kaupassa myydään valmiita paketteja Cannelonien tekoon. Se on hyvä juttu meille, koska tässä asunnossa ei ole pastakonetta, eikä
Lue lisää
Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia
Tämä hitaasti matalassa lämmössä kypsennetty Iberico porsaan poski annos nousi salaman lailla meidän perheen suosikiksi. Liha on niin mureaa, että
Lue lisää
Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike
Pippuripihvin voi tehdä usealla eri tavalla. Esimerkiksi paistinpannulla paistaen, joka on ehkä perinteisin tapa. Toinen tapa on paistaa vain pihvien
Lue lisää
Chorizo – broileri pasta
Ja taas ”jämäruokien” kunkku! Edellisen illan viinitastingista oli jäänyt pätkä chorizo makkaraa jääkaappiin ja pakastimesta kaivoin kaksi broilerin filettä. Kaapissa
Lue lisää
Broileri chorizo kastike
Lisää jääkaapin left over ruokia juhlien jälkeen. Tähän ruokaan ostin broileria ja kermaa, makkaaraa oli jäänyt juhlista. Erittäin herkullinen ruoka
Lue lisää
Grillattu possun kassler pihvi
Grillit on kuumana jo ympäri suomea, joten tässä yksi edullinen ja maukas vaihtoehto niille jotka pitävät possun lihasta. Kaupassa
Lue lisää
Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi
Ostan aina erilaisia naudan paisteja kun ne ovat tarjouksessa. Niistä saa mukavasti ruuan perheelle vaikka salaatin, tai valkosipuliperunoiden kanssa. Aivan
Lue lisää
Taikinoitu karitsan sisäfile
Pääsiäinen lähestyy ja tänä vuonna ajattelimme valmistaa karitsaa hiukan eri tavalla kuin ennen, nimittäin taikinoiden. Tästä ruuasta tulikin sitten koko
Lue lisää
Jauhelihaperunalaatikko
Lapsena minulla oli yksi herkkuruoka jonka tuttavallinen nimi oli ”Linttiloota”. Tähän ihanaan herkkuun tuli siankylki siivua, sipulia, perunaa, lihalientä ja
Lue lisää
Punaviinissä haudutettu lihapata
Tämä herkullinen punaviinissä haudutettu lihapata sopii loistavasti sunnuntai päivälliseksi. Mikäli sitä jää yli, niin sitä voi syödä seuraavinakin päivinä, koska
Lue lisää
Persilja parmesan lihapullat
Lihapullat ja perunamuusi, siinäpä vasta perusherkku. Hiukan isotöinen mutta varmasti koko perheen sunnuntaisuosikki. Parmesan pullat 800 kg naudan vähärasvaista jauhelihaa
Lue lisää
Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen
Viime kevään Pernod Ricardin järjestämä, Oiva Pari -kilpailu saa jatkoa. Nyt aiheena on yhdistää eri viinejä gourmet – pikaruokaan. Ensimmäisenä
Lue lisää
Grillattu flank steak, hedelmäinen salsa ja 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon
Pernod Ricard Finlandin järjestämä viinin ja ruoan yhdistämisen kilpailu jatkuu… Toisen osakilpailun viininä toimii saman chileläisen viinitalon Viña
Lue lisää
Sunnuntain lihapata
Aika ajoin kaupasta saa edullisesti erilaista possun-, naudan-, tai vaikkapa hevosenlihaa. Kulma- tai sisäpaisti käyvät paloiteltuna hyvin sunnuntai pataruokaan. Myös
Lue lisää
Grillattu Härän chuleton ja Fallinsalaatti
Tällaisena harmaana helmikuun päivänä, muistelee mielellään aurinkoisia grillihetkiä. Niitä meillä tuli viimeksi koettua vuodenvaihteen Espanjan matkallamme, jolta tämänkin jutun kuvat
Lue lisää