LIHA
Lihakeitto
En ole ikinä tehnyt lihakeittoa elämäni aikana (ellen sitten kotitaloustunnilla, en muista), joten päätin kokeilla. Jostain syystä lihojen keitteleminen ja
Lue lisää
Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti
Nopeaa, helppoa, hyvää ja edullista. Se on tämän reseptin ydin. Porsaan ulkofilettä saa melkein jokaisesta kaupasta ja aika edullisestikin. Hedelmäiseen
Lue lisää
Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike
Uuniperunat ovat helppo perjantai ruoka. Jäljelle jääneitä voi syödä seuraavan päivän lounaaksi. Perunoille voi keksiä mieleisensä täytteitä, mutta nämä kaksi
Lue lisää
Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia
Hei, Tämän perjantain Food Friday annos on mehukkaiksi paistetut karitsan kyljykset (kare) sekä herkullinen Fetasalaatti. Tämä yhdistelmä on helppo ja
Lue lisää
Pippuripihvi ja madeirakastike
PIPPURIPIHVI 1 naudan sisäfile pihvi per syöjä Huhmarissa murskattua viher-, rose- ja mustapippuria Suolaa Valmistaminen: Leikkaa sisäfileestä noin 3-4
Lue lisää
Kanahampurilainen ja grillivarras
Grillausinto nousee aina kun ulkona paistaa aurinko. Tällä kertaa ajattelimme grillata hampurilaisia. Perinteisen jauhelihapihvin sijaan päätimme käyttää broilerin filepihvejä. Grillasimme
Lue lisää
Cannelonit
Täällä espanjassa kaupassa myydään valmiita paketteja Cannelonien tekoon. Se on hyvä juttu meille, koska tässä asunnossa ei ole pastakonetta, eikä
Lue lisää
Kanafileet ja papulisuke
Viiniä ja Ruokaa & Elämää on siirtynyt talvehtimaan espanjaan, aurinkorannikolle. Joululomat on nyt lusittu ja älytön syöminen pantiin kerralla kuriin
Lue lisää
Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia
Tämä hitaasti matalassa lämmössä kypsennetty Iberico porsaan poski annos nousi salaman lailla meidän perheen suosikiksi. Liha on niin mureaa, että
Lue lisää
Kana saltimbocca ja sitruunarisotto
Tämä italialainen herkku vie kielen mennessään. Saltimbocca on Italiaa ja vapaasti Suomennettuna tarkoittaa ”hypätä suuhun”. Alkuperäinen Saltimbocca alla Romana valmistetaan
Lue lisää
Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike
Pippuripihvin voi tehdä usealla eri tavalla. Esimerkiksi paistinpannulla paistaen, joka on ehkä perinteisin tapa. Toinen tapa on paistaa vain pihvien
Lue lisää
Chorizo – broileri pasta
Ja taas ”jämäruokien” kunkku! Edellisen illan viinitastingista oli jäänyt pätkä chorizo makkaraa jääkaappiin ja pakastimesta kaivoin kaksi broilerin filettä. Kaapissa
Lue lisää
Persikalla täytetty broilerin filee
Tein vähän aikaa sitten avocadolla täytetyn possun sisiksen. Ajattelin kokeilla nyt broileria. Ostin purkin omassa mehussa olevia persikanpuolikkaita ja ajettelin
Lue lisää
Siideribroileri grillissä
Ajattelin kokeilla sitä yhtä ohjetta, joka pyöri netissä jokin aika sitten. Muistin vain että siinä laitetaan broileri juomatölkin päälle ja
Lue lisää
Broileri chorizo kastike
Lisää jääkaapin left over ruokia juhlien jälkeen. Tähän ruokaan ostin broileria ja kermaa, makkaaraa oli jäänyt juhlista. Erittäin herkullinen ruoka
Lue lisää
Grillattu possun kassler pihvi
Grillit on kuumana jo ympäri suomea, joten tässä yksi edullinen ja maukas vaihtoehto niille jotka pitävät possun lihasta. Kaupassa
Lue lisää
Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi
Ostan aina erilaisia naudan paisteja kun ne ovat tarjouksessa. Niistä saa mukavasti ruuan perheelle vaikka salaatin, tai valkosipuliperunoiden kanssa. Aivan
Lue lisää
Taikinoitu karitsan sisäfile
Pääsiäinen lähestyy ja tänä vuonna ajattelimme valmistaa karitsaa hiukan eri tavalla kuin ennen, nimittäin taikinoiden. Tästä ruuasta tulikin sitten koko
Lue lisää
Jauhelihaperunalaatikko
Lapsena minulla oli yksi herkkuruoka jonka tuttavallinen nimi oli ”Linttiloota”. Tähän ihanaan herkkuun tuli siankylki siivua, sipulia, perunaa, lihalientä ja
Lue lisää
Punaviinissä haudutettu lihapata
Tämä herkullinen punaviinissä haudutettu lihapata sopii loistavasti sunnuntai päivälliseksi. Mikäli sitä jää yli, niin sitä voi syödä seuraavinakin päivinä, koska
Lue lisää