GRILLIRUOKA

GRILLIRUOKA

Grillausinto nousee aina kun ulkona paistaa aurinko. Tällä kertaa ajattelimme grillata hampurilaisia. Perinteisen jauhelihapihvin sijaan päätimme käyttää broilerin filepihvejä. Grillasimme
Lue lisää
Kesän ehdoton herkku on mielestäni myös nämä sienet. Käytän yleensä koskenlaskija juustoa täytteessä, mutta sienet voi täyttää melkeimpä millä vaan.
Lue lisää
Ajattelin kokeilla sitä yhtä ohjetta, joka pyöri netissä jokin aika sitten. Muistin vain että siinä laitetaan broileri juomatölkin päälle ja
Lue lisää
  Grillit on kuumana jo ympäri suomea, joten tässä yksi edullinen ja maukas vaihtoehto niille jotka pitävät possun lihasta. Kaupassa
Lue lisää
Viime kevään Pernod Ricardin järjestämä, Oiva Pari -kilpailu saa jatkoa. Nyt aiheena on yhdistää eri viinejä gourmet - pikaruokaan. Ensimmäisenä
Lue lisää
    Pernod Ricard Finlandin järjestämä viinin ja ruoan yhdistämisen kilpailu jatkuu... Toisen osakilpailun viininä toimii saman chileläisen viinitalon Viña
Lue lisää
Osallistuimme Pernod Ricardin järjestämään Oiva Pari - kilpailuun, jossa tehtävänä on kehittää sopiva makuyhdistelmä annetuille viineille. Muutama viikko sitten ennen
Lue lisää
Tällaisena harmaana helmikuun päivänä, muistelee mielellään aurinkoisia grillihetkiä. Niitä meillä tuli viimeksi koettua vuodenvaihteen Espanjan matkallamme, jolta tämänkin jutun kuvat
Lue lisää
Tyttäremme rippijuhlissa tarjosimme välimerihenkisen buffet- pöydän, jonka yhtenä osana olivat grillatut ja marinoidut kasvikset. Näitähän löytyy myös valmiina kaupasta, mutta
Lue lisää
Kesän aikana on olen tutkinut = lukenut ja kokeillut erilaisia "jenkkiläisiä" BBQ reseptejä sekä porsaan ribsien että kasslerin valmistukseen. Tässä
Lue lisää
Tällä kertaa grillasimme lohen fileen kokonaisena ja valmistimme sille béarnaise kastikkeen. Béarnaise kastekettahan totutusti tarjotaan paistetun tai grillatun lihan kanssa,
Lue lisää
Tämän herkkuhampurilaisen valmisteluun menee hieman aikaa, mutta vaiva palkitaan aivan varmasti. Näihin pihveihin käytin marmoroitua naudan entrecotea. Entrecoten rasva varmistaa
Lue lisää
      Ylikypsäksi haudutettu, ja grillissä glaseerattu porsaankylki   Tämä pitkään haudutettu luuton porsaankylki suorastaan sulaa suuhun, ja maistuu
Lue lisää
Vaikka olenkin vannoutunut lihan syöjä, kyllä kalakin on erinomaista. Tällä kertaa kaupasta tarttui mukaan pari kokonaista tuoretta siikaa. Sanna suomusti
Lue lisää
Viikonlopun ruokavinkiksi tarjoamme grillatua karitsan paahtopaistia, maa-artisokkagratiinia, ja punaviinikastiketta. Vaikka tätä kirjottaessa Joulu on jo ovella ja lumimyrsky pauhaa ulkona,
Lue lisää
Nyt on taas aika grillata, ei haittaa vaikka talvi tekee tuloaan. Eikös sitä sanota että tosimies/nainen grillaa kesät talvet. Grillin
Lue lisää
Tässä herkullinen alkuruoka viikonlopulle tai muuhun juhlaan. Tämä viritys syntyi jälleen kerran, aineksista mitä kaapeista sattui löytymään. Mieleni teki grillata
Lue lisää
Tämä viikonloppuherkku sai innoituksen muutaman vuoden takaiselta Italian matkalta, kun vierailimme yhden Italian tunnetuimman, ja viljelyalaltaan suurimman Amarone- tuottajan Tommasin
Lue lisää
  Grillattu häränfilee, grillatulla kasvispedillä, ja sinihomejuustokastikkeella Kokonaisena grillattu häränfileen keskiosa, tai kokonainen file. Laita grilli kuumenemaan kuumaksi. Poista fileestä
Lue lisää
Vaikka syksy tekee kovasti tuloaan, ei grillikausi ole vielä ohi. Tosin olen sen verran "fanaattinen" grillaaja, että meillä grillikausi jatkuu ympäri vuoden. Edellisessä
Lue lisää
Translate »