RESEPTIT RESEPTIT AAMUPALA Lihakeitto Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia Savulohipasta Pippuripihvi ja madeirakastike Kurpitsakeitto Kanahampurilainen ja grillivarras Cannelonit Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet Kultaotsa- ja meriahventa sekä Espanjalaiset perunat Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas Kanafileet ja papulisuke Peugeot – myllyjen voittaja arvottu Herkullinen juhla- / joulumenu Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia Uusi Piece ’N’ Love pizzeria & bar Helsinkiin Kana saltimbocca ja sitruunarisotto Tunnelmia tallillamme 28.11.2015 järjestetystä koulurataharjoituksesta Arvostele Viiniä ja Ruokaa & Elämää sivusto ja osallistut Peugeot tuotteiden arvontaan Ilonen palkkasi uuden huippu caddien avukseen Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike Uppopaistetut lohkoperunat 17 -vuotias porvoolainen Oliver Lindell siirtyy golf-ammattilaiseksi Tallillamme tapahtuu ja tallilla rentoutuu Parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettua lohta ja sitruunarisottoa Henrik Sarajas Mauritzbergin Linnan golftoiminnan johtajaksi Ruotsiin Peter Puhakka punnersi jatkoon Gecko Tourilla Espanjassa Kaske upeasti jaettu kolmas PGM Tiara Championshipissa Hongisojan Kilpatallille hienoa menestystä Hyvinkään kilpailussa Roope Kakko ja Mandatum Life jatkavat yhteistyötään Sami Välimäki nousi upeasti toiseksi Espanjassa Viiniä ja Ruokaa & Elämää vieraili Viini ruoka ja hyvä elämä 2015 tapahtumassa Tallielämää Hongisojan Kilpatalli palvelee Nurmijärvellä Chorizo – broileri pasta Persikalla täytetty broilerin filee Viiniä ja Ruokaa järjesti sherry & tapas -illan perjantaina 23.10. Parsarisotto Majoneesin valmistus Erittäin helppo kalakastike Omenapiirakka Sangria Suppilovahverokeitto Suussasulava suklaakastike Helpot perunarieskat Risotto Milanese Täytetyt herkkusienet Uudet perunat uudella tavalla Mudcake Siideribroileri grillissä Rosmariiniperunat Broileri chorizo kastike Savulohi mozzarella laatikko Grillattu possun kassler pihvi Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi Ihana aamukahvi kuohkealla maitovaahdolla Nopeat valkosipuliperunat Taikinoitu karitsan sisäfile Kukkakaali lisuke Jauhelihaperunalaatikko Nokkossämpylät Ruisruudut Paneroitu, paistettu kampela 5:2 ruokailu Blinit Paistettua vuohenjuustoa ja mansikkasalsaa Kaalilaatikko Hernekeitto Punaviinissä haudutettu lihapata Gourmet sillileipä ja 64 asteinen keltuainen Persilja parmesan lihapullat Don´t Miss a Bite Wine&Dine Club huippukokki Alex Nurmen opissa Aasialainen lohi kookosriisillä Kanakookos wokki Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen Viiniä ja Ruokaa vieraili Mikä Viini 2014 – tapahtumassa Broilerinfileetä kasvispedillä ja tomaattikastike Oiva Pari – kilpailun palkintojenjakotilaisuus Pernod Ricardin tiloissa ”Gato – Juhlissa” Viiniä ja Ruokaa Voitti OivaPari -kilpailun reseptillä Grillattu Flank stake Grillattu flank steak, hedelmäinen salsa ja 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa Fiiliksiä Marc Aulenin Sopat kirjasta Sunnuntain lihapata Grillattu Härän chuleton ja Fallinsalaatti Pekoni parsa pasta Paistettua Doradaa eli kultaotsa-ahventa Mustaa jättikatkarapupastaa Vuodenvaihde Espanjan Aurinkorannikolla Saksanhirven file, puolukkka – karpalokastike ja timjami porkkanat Itsenäisyyspäivän menu Persikka smoothie Jättikatkarapusalaatti Uunilohi Fasaania viinirypälekastikkeessa Herkkutatti-kesäkurpitsaraviolit, nektariinivaahto ja Jacob`s Creek Earth Vine Grape Organic Chardonnay Pizza vegetariana / Kasvispizza Grillattuja ja marinoituja artisokan sydämiä, herkkusieniä ja kesäkurpitsaa Barbecue kassler / ylikypsäksi savustettu porsaan niska Grillattu juustotäytteinen pekoni-broilerirulla Kesäinen grillisalaatti Raskalaiset sinihomejuusto – valkosipulietanat Grillattu lohenfilee ja béarnaise kastike Wappu Grillatut silakkafileet ja ruohosipulijugurttikastike Häränfilee sienigratiinilla ja grillatut kasvikset Lidl Suomen grillikauden avajaistapahtuma ja Grillimaisteri tuotteet Suklaabrownie Vaniljainen vaahterasiirappi-saksanpähkinäjäätelö Hampurilainen naudan Entrecotesta Hyvää Pääsiäistä Popcorn jäätelö Suomen UN Women – muutetaan maailma yhdessä Lammastäytteinen pitaleipä ”Lammaskebab” Coleslaw Chorizo raviolit Karitsankylkirulla Lihamureke Laskiaispulla Blinit Hasselpähkinätorttu Sichuanin (Szechuan) härkää Hyvää ja kevyttä loppiaista höyrytetyt lohipalmikot Höyrytetyt lohipalmikot ja wokatut kasvikset HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2013 Kana enchiladas Jouluruokaa Ylikypsäksi haudutettu ja grillissä glaseerattu porsaankylki Savusiikaa ja kalavelute-kastiketta (valkoinen kastike) Kalavelute-kastike (valkoinen kastike) Grillattua karitsan paahtopaistia punaviinikastiketta ja maa-artisokkagratiinia Maa-artisokkagratiini Punaviinikastike Grillipihvi grillatulla kasvipedillä Tomaatti-Mozarella lohi Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat Paneroitua Pangasius filettä Risotto milanese, grillatut karitsan kareet ja Amarone kastike Risotto milanese Amaronekastike Jauhelihacannelonit Suklaamousse Viini-illassa alle 12 euron viinit Omena-avocadoleipä Punajuuri-Vuohenjuustosalaatti Viini Ruoka ja Hyvä Elämä messut 2012 Jauhelihakeitto Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahto Nyhjää tyhjästä lauantai – illallinen, tapaksia, grillattua filettä jne. Coeur de filee, kokonaisena grillattu häränfilee, grillattu kasvispeti ja sinihomejuustokastike Tapas-lautanen Filee Wellington ja suppilovahverokastike Suppilovahverokastike Merimiehen simpukat ja simpukat kermakastikkeessa Makkarakastike Cycles Gladiator testissä, tuhti punkku Kaliforniasta Broilerin koivet uunissa Kesäkurpitsa – mozzarellalasagne Liha-makaronilaatikko Perjantaina 5.10 pidettiin Amarone ilta Paahdettu poronfile rosmariini-hunaja juurekset ja suklainen punaviinikastike Rosmariini-hunaja juurekset Suklainen punaviinikastike Paahdettua ankanrintaa ja appelsiini-kermakastike Appelsiini – kemakastike Broileri-pekoni pasta Lasissa edullista viiniä osa 2 Lasissa edullista chileläistä ja argentinalaista punaviiniä Bourgogne Pinot Noir viini – ilta Suppilovahveropasta Grillattu härän sisäfile ja höyrytetyt pavut Madeirakastike Grillatut tiikeriravun pyrstöt, aiolia ja omena – avocado katkarapu massalla päällystetyt patongit Madeira – kermakastike possulle Grillattua broilerin fileetä ja vesimeloni salaatti Pientä sormiruokaa samppanjan seuraksi Kanttarellikeitto Wine&Dine Club – ilta, kahdeksan kotikokkia ruoan ja viinin kimpussa Grillattu broileri ananas salaatti Crostini, pienet italialaiset päällystetyt leipäset Täytetyt uunipäärynät Grillattua karitsanpaahtopaistia ja kasviksia Lihapullia, perunamuussia ja kanttarellikastiketta ”eli ihan samaa” Joulusinappi Pippuripihvi valkosipuliperunat ja madeirakastike Valkosipuliperunat Katkarapu avocado Täytetty kesäkurpitsa Ruokaisa naudanlihasalaatti Herkkutatti Carpaccio Paistettu poronfile, kanttarellikastike, perunapyrettä ja punajuurivuohenjuustotorni Kanttarellikastike Paistetut lohimedaljongit ja rémoulade kastike Herkkutattirisotto Kesäkurpitsa – juustokeitto Syksynsatoa kantarelleja ja herkkutatteja Rapeapohjaisia pizzoja omassa grillissä Vuohenjuusto avocadopizza Pizza Mozzarella Pizza Capricciosa Tomaattikastike Rapea pizzapohja Wine&Dine Club Distinto Personal Chef Flavio Giacoletton opissa Rémoulade – kastike Bearnaise – kastike Paistettua suomalaista siikaa, salaattia ja Béarnaise kastiketta Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä Grillattua porsaan sisäfilettä, madeira kermakastiketta ja lohkoperunoita Yrttinen kermakastike Kana-sinihomejuusto enchiladas Grillattua parsaa ja prosciutto kinkkua Suklaafondant Tomaattikeitto Karitsanviulu Tähti-illallinen Viiniä ja Ruokaa Wokki herkku Broileri – fetasalaatti Täytetyt paprikat Talven paras lohi Tonnikalasalaatti Suomalainen mökki, takka ja ruokaa Maailman parasta lasagnea Pitkä viikonloppu keväisessä Düsseldorfissa Peruna-porkkana-kukkakaalisosekeitto Helppoa Tex – Mex ruokaa Pekoni-sipulimunakas juhlien jälkeen Vaimo keittiössä Herkullista kotiruokaa, naudanjauhelihapihvit ruskeakastike ja perunaporkkanamuusi Pikaruokaa, paistettu entrecote salaattipedillä Tagliatellea ja jauhelihakastiketta Kermainen broileririsotto Timjami-rosmariini-lohkoperunat Papunyytit Mehevä kesäkurpitsamozzarellavuoka Paistettua vuohenjuustoa, hunajaa ja saksanpähkinöitä Mangosmoothie Yllätyksenä synttäri-illallinen Liha ja juusto fondueta Åressa Ruokaterveiset Åresta, pohjolan ”alpeilta” Pekoni banaani broilerirullat Sherrykastike Tomaattivuoka Herkkusienikastike Täytetty porsaanfilerulla ja sherrykastike Kermainen broilerikastike Kavereilla kokkaamassa, grilli kuumana hangen keskellä Ruokaisa munakas Viiniä ja Ruokaa testaa bamixin Poropyörykät herkkusienikastikkeella Majoneesi Siikatartar ja silli kananmuna cocktail leivät Ranskalainen unelma, tarte Tatin Manteli banaani smoothie Tomaatti mozarella sekasalaatti Tänään 1000 katselukerran rajapyykki rikki Kermainen herkkutattikastike Pekonilla kääritty härän file, kermainen herkkutattikastike ja yrttiperunalohkot Herkullista pesto pastaa Avocado – Puolukka smoothie Helppo Nopea ja Edullinen naudan paahtopaisti arkeen Sunnuntai löysäillen Illallinen ystävien kanssa. Ricotta-pinaatti tortelliinit sitruuna-parmesaani kastikkeella Tuorepastan valmistus Täytetyt persikat Mustikka-banaani smoothie Piemontelaiset tomaattietanat Aamupalaksi kätevästi mukaan otettava ja juotava smoothie Yrtti valkosipuli marinoitu karitsan kare Lauantai ilta Italialaisittain Punainen kastike eli Italialainen ketsuppi, salsa rossa Pestobroileria rucola pedillä, pikaista perjantai ruokaa Nyt se alkaa…. Tervetuloa mukaan! ALKURUOKA Lihakeitto Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia Savulohipasta Pippuripihvi ja madeirakastike Kurpitsakeitto Kanahampurilainen ja grillivarras Cannelonit Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet Kultaotsa- ja meriahventa sekä Espanjalaiset perunat Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas Kanafileet ja papulisuke Peugeot – myllyjen voittaja arvottu Herkullinen juhla- / joulumenu Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia Uusi Piece ’N’ Love pizzeria & bar Helsinkiin Kana saltimbocca ja sitruunarisotto Tunnelmia tallillamme 28.11.2015 järjestetystä koulurataharjoituksesta Arvostele Viiniä ja Ruokaa & Elämää sivusto ja osallistut Peugeot tuotteiden arvontaan Ilonen palkkasi uuden huippu caddien avukseen Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike Uppopaistetut lohkoperunat 17 -vuotias porvoolainen Oliver Lindell siirtyy golf-ammattilaiseksi Tallillamme tapahtuu ja tallilla rentoutuu Parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettua lohta ja sitruunarisottoa Henrik Sarajas Mauritzbergin Linnan golftoiminnan johtajaksi Ruotsiin Peter Puhakka punnersi jatkoon Gecko Tourilla Espanjassa Kaske upeasti jaettu kolmas PGM Tiara Championshipissa Hongisojan Kilpatallille hienoa menestystä Hyvinkään kilpailussa Roope Kakko ja Mandatum Life jatkavat yhteistyötään Sami Välimäki nousi upeasti toiseksi Espanjassa Viiniä ja Ruokaa & Elämää vieraili Viini ruoka ja hyvä elämä 2015 tapahtumassa Tallielämää Hongisojan Kilpatalli palvelee Nurmijärvellä Chorizo – broileri pasta Persikalla täytetty broilerin filee Viiniä ja Ruokaa järjesti sherry & tapas -illan perjantaina 23.10. Parsarisotto Majoneesin valmistus Erittäin helppo kalakastike Omenapiirakka Sangria Suppilovahverokeitto Suussasulava suklaakastike Helpot perunarieskat Risotto Milanese Täytetyt herkkusienet Uudet perunat uudella tavalla Mudcake Siideribroileri grillissä Rosmariiniperunat Broileri chorizo kastike Savulohi mozzarella laatikko Grillattu possun kassler pihvi Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi Ihana aamukahvi kuohkealla maitovaahdolla Nopeat valkosipuliperunat Taikinoitu karitsan sisäfile Kukkakaali lisuke Jauhelihaperunalaatikko Nokkossämpylät Ruisruudut Paneroitu, paistettu kampela 5:2 ruokailu Blinit Paistettua vuohenjuustoa ja mansikkasalsaa Kaalilaatikko Hernekeitto Punaviinissä haudutettu lihapata Gourmet sillileipä ja 64 asteinen keltuainen Persilja parmesan lihapullat Don´t Miss a Bite Wine&Dine Club huippukokki Alex Nurmen opissa Aasialainen lohi kookosriisillä Kanakookos wokki Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen Viiniä ja Ruokaa vieraili Mikä Viini 2014 – tapahtumassa Broilerinfileetä kasvispedillä ja tomaattikastike Oiva Pari – kilpailun palkintojenjakotilaisuus Pernod Ricardin tiloissa ”Gato – Juhlissa” Viiniä ja Ruokaa Voitti OivaPari -kilpailun reseptillä Grillattu Flank stake Grillattu flank steak, hedelmäinen salsa ja 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa Fiiliksiä Marc Aulenin Sopat kirjasta Sunnuntain lihapata Grillattu Härän chuleton ja Fallinsalaatti Pekoni parsa pasta Paistettua Doradaa eli kultaotsa-ahventa Mustaa jättikatkarapupastaa Vuodenvaihde Espanjan Aurinkorannikolla Saksanhirven file, puolukkka – karpalokastike ja timjami porkkanat Itsenäisyyspäivän menu Persikka smoothie Jättikatkarapusalaatti Uunilohi Fasaania viinirypälekastikkeessa Herkkutatti-kesäkurpitsaraviolit, nektariinivaahto ja Jacob`s Creek Earth Vine Grape Organic Chardonnay Pizza vegetariana / Kasvispizza Grillattuja ja marinoituja artisokan sydämiä, herkkusieniä ja kesäkurpitsaa Barbecue kassler / ylikypsäksi savustettu porsaan niska Grillattu juustotäytteinen pekoni-broilerirulla Kesäinen grillisalaatti Raskalaiset sinihomejuusto – valkosipulietanat Grillattu lohenfilee ja béarnaise kastike Wappu Grillatut silakkafileet ja ruohosipulijugurttikastike Häränfilee sienigratiinilla ja grillatut kasvikset Lidl Suomen grillikauden avajaistapahtuma ja Grillimaisteri tuotteet Suklaabrownie Vaniljainen vaahterasiirappi-saksanpähkinäjäätelö Hampurilainen naudan Entrecotesta Hyvää Pääsiäistä Popcorn jäätelö Suomen UN Women – muutetaan maailma yhdessä Lammastäytteinen pitaleipä ”Lammaskebab” Coleslaw Chorizo raviolit Karitsankylkirulla Lihamureke Laskiaispulla Blinit Hasselpähkinätorttu Sichuanin (Szechuan) härkää Hyvää ja kevyttä loppiaista höyrytetyt lohipalmikot Höyrytetyt lohipalmikot ja wokatut kasvikset HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2013 Kana enchiladas Jouluruokaa Ylikypsäksi haudutettu ja grillissä glaseerattu porsaankylki Savusiikaa ja kalavelute-kastiketta (valkoinen kastike) Kalavelute-kastike (valkoinen kastike) Grillattua karitsan paahtopaistia punaviinikastiketta ja maa-artisokkagratiinia Maa-artisokkagratiini Punaviinikastike Grillipihvi grillatulla kasvipedillä Tomaatti-Mozarella lohi Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat Paneroitua Pangasius filettä Risotto milanese, grillatut karitsan kareet ja Amarone kastike Risotto milanese Amaronekastike Jauhelihacannelonit Suklaamousse Viini-illassa alle 12 euron viinit Omena-avocadoleipä Punajuuri-Vuohenjuustosalaatti Viini Ruoka ja Hyvä Elämä messut 2012 Jauhelihakeitto Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahto Nyhjää tyhjästä lauantai – illallinen, tapaksia, grillattua filettä jne. Coeur de filee, kokonaisena grillattu häränfilee, grillattu kasvispeti ja sinihomejuustokastike Tapas-lautanen Filee Wellington ja suppilovahverokastike Suppilovahverokastike Merimiehen simpukat ja simpukat kermakastikkeessa Makkarakastike Cycles Gladiator testissä, tuhti punkku Kaliforniasta Broilerin koivet uunissa Kesäkurpitsa – mozzarellalasagne Liha-makaronilaatikko Perjantaina 5.10 pidettiin Amarone ilta Paahdettu poronfile rosmariini-hunaja juurekset ja suklainen punaviinikastike Rosmariini-hunaja juurekset Suklainen punaviinikastike Paahdettua ankanrintaa ja appelsiini-kermakastike Appelsiini – kemakastike Broileri-pekoni pasta Lasissa edullista viiniä osa 2 Lasissa edullista chileläistä ja argentinalaista punaviiniä Bourgogne Pinot Noir viini – ilta Suppilovahveropasta Grillattu härän sisäfile ja höyrytetyt pavut Madeirakastike Grillatut tiikeriravun pyrstöt, aiolia ja omena – avocado katkarapu massalla päällystetyt patongit Madeira – kermakastike possulle Grillattua broilerin fileetä ja vesimeloni salaatti Pientä sormiruokaa samppanjan seuraksi Kanttarellikeitto Wine&Dine Club – ilta, kahdeksan kotikokkia ruoan ja viinin kimpussa Grillattu broileri ananas salaatti Crostini, pienet italialaiset päällystetyt leipäset Täytetyt uunipäärynät Grillattua karitsanpaahtopaistia ja kasviksia Lihapullia, perunamuussia ja kanttarellikastiketta ”eli ihan samaa” Joulusinappi Pippuripihvi valkosipuliperunat ja madeirakastike Valkosipuliperunat Katkarapu avocado Täytetty kesäkurpitsa Ruokaisa naudanlihasalaatti Herkkutatti Carpaccio Paistettu poronfile, kanttarellikastike, perunapyrettä ja punajuurivuohenjuustotorni Kanttarellikastike Paistetut lohimedaljongit ja rémoulade kastike Herkkutattirisotto Kesäkurpitsa – juustokeitto Syksynsatoa kantarelleja ja herkkutatteja Rapeapohjaisia pizzoja omassa grillissä Vuohenjuusto avocadopizza Pizza Mozzarella Pizza Capricciosa Tomaattikastike Rapea pizzapohja Wine&Dine Club Distinto Personal Chef Flavio Giacoletton opissa Rémoulade – kastike Bearnaise – kastike Paistettua suomalaista siikaa, salaattia ja Béarnaise kastiketta Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä Grillattua porsaan sisäfilettä, madeira kermakastiketta ja lohkoperunoita Yrttinen kermakastike Kana-sinihomejuusto enchiladas Grillattua parsaa ja prosciutto kinkkua Suklaafondant Tomaattikeitto Karitsanviulu Tähti-illallinen Viiniä ja Ruokaa Wokki herkku Broileri – fetasalaatti Täytetyt paprikat Talven paras lohi Tonnikalasalaatti Suomalainen mökki, takka ja ruokaa Maailman parasta lasagnea Pitkä viikonloppu keväisessä Düsseldorfissa Peruna-porkkana-kukkakaalisosekeitto Helppoa Tex – Mex ruokaa Pekoni-sipulimunakas juhlien jälkeen Vaimo keittiössä Herkullista kotiruokaa, naudanjauhelihapihvit ruskeakastike ja perunaporkkanamuusi Pikaruokaa, paistettu entrecote salaattipedillä Tagliatellea ja jauhelihakastiketta Kermainen broileririsotto Timjami-rosmariini-lohkoperunat Papunyytit Mehevä kesäkurpitsamozzarellavuoka Paistettua vuohenjuustoa, hunajaa ja saksanpähkinöitä Mangosmoothie Yllätyksenä synttäri-illallinen Liha ja juusto fondueta Åressa Ruokaterveiset Åresta, pohjolan ”alpeilta” Pekoni banaani broilerirullat Sherrykastike Tomaattivuoka Herkkusienikastike Täytetty porsaanfilerulla ja sherrykastike Kermainen broilerikastike Kavereilla kokkaamassa, grilli kuumana hangen keskellä Ruokaisa munakas Viiniä ja Ruokaa testaa bamixin Poropyörykät herkkusienikastikkeella Majoneesi Siikatartar ja silli kananmuna cocktail leivät Ranskalainen unelma, tarte Tatin Manteli banaani smoothie Tomaatti mozarella sekasalaatti Tänään 1000 katselukerran rajapyykki rikki Kermainen herkkutattikastike Pekonilla kääritty härän file, kermainen herkkutattikastike ja yrttiperunalohkot Herkullista pesto pastaa Avocado – Puolukka smoothie Helppo Nopea ja Edullinen naudan paahtopaisti arkeen Sunnuntai löysäillen Illallinen ystävien kanssa. Ricotta-pinaatti tortelliinit sitruuna-parmesaani kastikkeella Tuorepastan valmistus Täytetyt persikat Mustikka-banaani smoothie Piemontelaiset tomaattietanat Aamupalaksi kätevästi mukaan otettava ja juotava smoothie Yrtti valkosipuli marinoitu karitsan kare Lauantai ilta Italialaisittain Punainen kastike eli Italialainen ketsuppi, salsa rossa Pestobroileria rucola pedillä, pikaista perjantai ruokaa Nyt se alkaa…. Tervetuloa mukaan! SALAATTI Lihakeitto Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia Savulohipasta Pippuripihvi ja madeirakastike Kurpitsakeitto Kanahampurilainen ja grillivarras Cannelonit Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet Kultaotsa- ja meriahventa sekä Espanjalaiset perunat Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas Kanafileet ja papulisuke Peugeot – myllyjen voittaja arvottu Herkullinen juhla- / joulumenu Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia Uusi Piece ’N’ Love pizzeria & bar Helsinkiin Kana saltimbocca ja sitruunarisotto Tunnelmia tallillamme 28.11.2015 järjestetystä koulurataharjoituksesta Arvostele Viiniä ja Ruokaa & Elämää sivusto ja osallistut Peugeot tuotteiden arvontaan Ilonen palkkasi uuden huippu caddien avukseen Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike Uppopaistetut lohkoperunat 17 -vuotias porvoolainen Oliver Lindell siirtyy golf-ammattilaiseksi Tallillamme tapahtuu ja tallilla rentoutuu Parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettua lohta ja sitruunarisottoa Henrik Sarajas Mauritzbergin Linnan golftoiminnan johtajaksi Ruotsiin Peter Puhakka punnersi jatkoon Gecko Tourilla Espanjassa Kaske upeasti jaettu kolmas PGM Tiara Championshipissa Hongisojan Kilpatallille hienoa menestystä Hyvinkään kilpailussa Roope Kakko ja Mandatum Life jatkavat yhteistyötään Sami Välimäki nousi upeasti toiseksi Espanjassa Viiniä ja Ruokaa & Elämää vieraili Viini ruoka ja hyvä elämä 2015 tapahtumassa Tallielämää Hongisojan Kilpatalli palvelee Nurmijärvellä Chorizo – broileri pasta Persikalla täytetty broilerin filee Viiniä ja Ruokaa järjesti sherry & tapas -illan perjantaina 23.10. Parsarisotto Majoneesin valmistus Erittäin helppo kalakastike Omenapiirakka Sangria Suppilovahverokeitto Suussasulava suklaakastike Helpot perunarieskat Risotto Milanese Täytetyt herkkusienet Uudet perunat uudella tavalla Mudcake Siideribroileri grillissä Rosmariiniperunat Broileri chorizo kastike Savulohi mozzarella laatikko Grillattu possun kassler pihvi Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi Ihana aamukahvi kuohkealla maitovaahdolla Nopeat valkosipuliperunat Taikinoitu karitsan sisäfile Kukkakaali lisuke Jauhelihaperunalaatikko Nokkossämpylät Ruisruudut Paneroitu, paistettu kampela 5:2 ruokailu Blinit Paistettua vuohenjuustoa ja mansikkasalsaa Kaalilaatikko Hernekeitto Punaviinissä haudutettu lihapata Gourmet sillileipä ja 64 asteinen keltuainen Persilja parmesan lihapullat Don´t Miss a Bite Wine&Dine Club huippukokki Alex Nurmen opissa Aasialainen lohi kookosriisillä Kanakookos wokki Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen Viiniä ja Ruokaa vieraili Mikä Viini 2014 – tapahtumassa Broilerinfileetä kasvispedillä ja tomaattikastike Oiva Pari – kilpailun palkintojenjakotilaisuus Pernod Ricardin tiloissa ”Gato – Juhlissa” Viiniä ja Ruokaa Voitti OivaPari -kilpailun reseptillä Grillattu Flank stake Grillattu flank steak, hedelmäinen salsa ja 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa Fiiliksiä Marc Aulenin Sopat kirjasta Sunnuntain lihapata Grillattu Härän chuleton ja Fallinsalaatti Pekoni parsa pasta Paistettua Doradaa eli kultaotsa-ahventa Mustaa jättikatkarapupastaa Vuodenvaihde Espanjan Aurinkorannikolla Saksanhirven file, puolukkka – karpalokastike ja timjami porkkanat Itsenäisyyspäivän menu Persikka smoothie Jättikatkarapusalaatti Uunilohi Fasaania viinirypälekastikkeessa Herkkutatti-kesäkurpitsaraviolit, nektariinivaahto ja Jacob`s Creek Earth Vine Grape Organic Chardonnay Pizza vegetariana / Kasvispizza Grillattuja ja marinoituja artisokan sydämiä, herkkusieniä ja kesäkurpitsaa Barbecue kassler / ylikypsäksi savustettu porsaan niska Grillattu juustotäytteinen pekoni-broilerirulla Kesäinen grillisalaatti Raskalaiset sinihomejuusto – valkosipulietanat Grillattu lohenfilee ja béarnaise kastike Wappu Grillatut silakkafileet ja ruohosipulijugurttikastike Häränfilee sienigratiinilla ja grillatut kasvikset Lidl Suomen grillikauden avajaistapahtuma ja Grillimaisteri tuotteet Suklaabrownie Vaniljainen vaahterasiirappi-saksanpähkinäjäätelö Hampurilainen naudan Entrecotesta Hyvää Pääsiäistä Popcorn jäätelö Suomen UN Women – muutetaan maailma yhdessä Lammastäytteinen pitaleipä ”Lammaskebab” Coleslaw Chorizo raviolit Karitsankylkirulla Lihamureke Laskiaispulla Blinit Hasselpähkinätorttu Sichuanin (Szechuan) härkää Hyvää ja kevyttä loppiaista höyrytetyt lohipalmikot Höyrytetyt lohipalmikot ja wokatut kasvikset HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2013 Kana enchiladas Jouluruokaa Ylikypsäksi haudutettu ja grillissä glaseerattu porsaankylki Savusiikaa ja kalavelute-kastiketta (valkoinen kastike) Kalavelute-kastike (valkoinen kastike) Grillattua karitsan paahtopaistia punaviinikastiketta ja maa-artisokkagratiinia Maa-artisokkagratiini Punaviinikastike Grillipihvi grillatulla kasvipedillä Tomaatti-Mozarella lohi Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat Paneroitua Pangasius filettä Risotto milanese, grillatut karitsan kareet ja Amarone kastike Risotto milanese Amaronekastike Jauhelihacannelonit Suklaamousse Viini-illassa alle 12 euron viinit Omena-avocadoleipä Punajuuri-Vuohenjuustosalaatti Viini Ruoka ja Hyvä Elämä messut 2012 Jauhelihakeitto Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahto Nyhjää tyhjästä lauantai – illallinen, tapaksia, grillattua filettä jne. Coeur de filee, kokonaisena grillattu häränfilee, grillattu kasvispeti ja sinihomejuustokastike Tapas-lautanen Filee Wellington ja suppilovahverokastike Suppilovahverokastike Merimiehen simpukat ja simpukat kermakastikkeessa Makkarakastike Cycles Gladiator testissä, tuhti punkku Kaliforniasta Broilerin koivet uunissa Kesäkurpitsa – mozzarellalasagne Liha-makaronilaatikko Perjantaina 5.10 pidettiin Amarone ilta Paahdettu poronfile rosmariini-hunaja juurekset ja suklainen punaviinikastike Rosmariini-hunaja juurekset Suklainen punaviinikastike Paahdettua ankanrintaa ja appelsiini-kermakastike Appelsiini – kemakastike Broileri-pekoni pasta Lasissa edullista viiniä osa 2 Lasissa edullista chileläistä ja argentinalaista punaviiniä Bourgogne Pinot Noir viini – ilta Suppilovahveropasta Grillattu härän sisäfile ja höyrytetyt pavut Madeirakastike Grillatut tiikeriravun pyrstöt, aiolia ja omena – avocado katkarapu massalla päällystetyt patongit Madeira – kermakastike possulle Grillattua broilerin fileetä ja vesimeloni salaatti Pientä sormiruokaa samppanjan seuraksi Kanttarellikeitto Wine&Dine Club – ilta, kahdeksan kotikokkia ruoan ja viinin kimpussa Grillattu broileri ananas salaatti Crostini, pienet italialaiset päällystetyt leipäset Täytetyt uunipäärynät Grillattua karitsanpaahtopaistia ja kasviksia Lihapullia, perunamuussia ja kanttarellikastiketta ”eli ihan samaa” Joulusinappi Pippuripihvi valkosipuliperunat ja madeirakastike Valkosipuliperunat Katkarapu avocado Täytetty kesäkurpitsa Ruokaisa naudanlihasalaatti Herkkutatti Carpaccio Paistettu poronfile, kanttarellikastike, perunapyrettä ja punajuurivuohenjuustotorni Kanttarellikastike Paistetut lohimedaljongit ja rémoulade kastike Herkkutattirisotto Kesäkurpitsa – juustokeitto Syksynsatoa kantarelleja ja herkkutatteja Rapeapohjaisia pizzoja omassa grillissä Vuohenjuusto avocadopizza Pizza Mozzarella Pizza Capricciosa Tomaattikastike Rapea pizzapohja Wine&Dine Club Distinto Personal Chef Flavio Giacoletton opissa Rémoulade – kastike Bearnaise – kastike Paistettua suomalaista siikaa, salaattia ja Béarnaise kastiketta Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä Grillattua porsaan sisäfilettä, madeira kermakastiketta ja lohkoperunoita Yrttinen kermakastike Kana-sinihomejuusto enchiladas Grillattua parsaa ja prosciutto kinkkua Suklaafondant Tomaattikeitto Karitsanviulu Tähti-illallinen Viiniä ja Ruokaa Wokki herkku Broileri – fetasalaatti Täytetyt paprikat Talven paras lohi Tonnikalasalaatti Suomalainen mökki, takka ja ruokaa Maailman parasta lasagnea Pitkä viikonloppu keväisessä Düsseldorfissa Peruna-porkkana-kukkakaalisosekeitto Helppoa Tex – Mex ruokaa Pekoni-sipulimunakas juhlien jälkeen Vaimo keittiössä Herkullista kotiruokaa, naudanjauhelihapihvit ruskeakastike ja perunaporkkanamuusi Pikaruokaa, paistettu entrecote salaattipedillä Tagliatellea ja jauhelihakastiketta Kermainen broileririsotto Timjami-rosmariini-lohkoperunat Papunyytit Mehevä kesäkurpitsamozzarellavuoka Paistettua vuohenjuustoa, hunajaa ja saksanpähkinöitä Mangosmoothie Yllätyksenä synttäri-illallinen Liha ja juusto fondueta Åressa Ruokaterveiset Åresta, pohjolan ”alpeilta” Pekoni banaani broilerirullat Sherrykastike Tomaattivuoka Herkkusienikastike Täytetty porsaanfilerulla ja sherrykastike Kermainen broilerikastike Kavereilla kokkaamassa, grilli kuumana hangen keskellä Ruokaisa munakas Viiniä ja Ruokaa testaa bamixin Poropyörykät herkkusienikastikkeella Majoneesi Siikatartar ja silli kananmuna cocktail leivät Ranskalainen unelma, tarte Tatin Manteli banaani smoothie Tomaatti mozarella sekasalaatti Tänään 1000 katselukerran rajapyykki rikki Kermainen herkkutattikastike Pekonilla kääritty härän file, kermainen herkkutattikastike ja yrttiperunalohkot Herkullista pesto pastaa Avocado – Puolukka smoothie Helppo Nopea ja Edullinen naudan paahtopaisti arkeen Sunnuntai löysäillen Illallinen ystävien kanssa. Ricotta-pinaatti tortelliinit sitruuna-parmesaani kastikkeella Tuorepastan valmistus Täytetyt persikat Mustikka-banaani smoothie Piemontelaiset tomaattietanat Aamupalaksi kätevästi mukaan otettava ja juotava smoothie Yrtti valkosipuli marinoitu karitsan kare Lauantai ilta Italialaisittain Punainen kastike eli Italialainen ketsuppi, salsa rossa Pestobroileria rucola pedillä, pikaista perjantai ruokaa Nyt se alkaa…. Tervetuloa mukaan! KEITTO Lihakeitto Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia Savulohipasta Pippuripihvi ja madeirakastike Kurpitsakeitto Kanahampurilainen ja grillivarras Cannelonit Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet Kultaotsa- ja meriahventa sekä Espanjalaiset perunat Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas Kanafileet ja papulisuke Peugeot – myllyjen voittaja arvottu Herkullinen juhla- / joulumenu Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia Uusi Piece ’N’ Love pizzeria & bar Helsinkiin Kana saltimbocca ja sitruunarisotto Tunnelmia tallillamme 28.11.2015 järjestetystä koulurataharjoituksesta Arvostele Viiniä ja Ruokaa & Elämää sivusto ja osallistut Peugeot tuotteiden arvontaan Ilonen palkkasi uuden huippu caddien avukseen Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike Uppopaistetut lohkoperunat 17 -vuotias porvoolainen Oliver Lindell siirtyy golf-ammattilaiseksi Tallillamme tapahtuu ja tallilla rentoutuu Parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettua lohta ja sitruunarisottoa Henrik Sarajas Mauritzbergin Linnan golftoiminnan johtajaksi Ruotsiin Peter Puhakka punnersi jatkoon Gecko Tourilla Espanjassa Kaske upeasti jaettu kolmas PGM Tiara Championshipissa Hongisojan Kilpatallille hienoa menestystä Hyvinkään kilpailussa Roope Kakko ja Mandatum Life jatkavat yhteistyötään Sami Välimäki nousi upeasti toiseksi Espanjassa Viiniä ja Ruokaa & Elämää vieraili Viini ruoka ja hyvä elämä 2015 tapahtumassa Tallielämää Hongisojan Kilpatalli palvelee Nurmijärvellä Chorizo – broileri pasta Persikalla täytetty broilerin filee Viiniä ja Ruokaa järjesti sherry & tapas -illan perjantaina 23.10. Parsarisotto Majoneesin valmistus Erittäin helppo kalakastike Omenapiirakka Sangria Suppilovahverokeitto Suussasulava suklaakastike Helpot perunarieskat Risotto Milanese Täytetyt herkkusienet Uudet perunat uudella tavalla Mudcake Siideribroileri grillissä Rosmariiniperunat Broileri chorizo kastike Savulohi mozzarella laatikko Grillattu possun kassler pihvi Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi Ihana aamukahvi kuohkealla maitovaahdolla Nopeat valkosipuliperunat Taikinoitu karitsan sisäfile Kukkakaali lisuke Jauhelihaperunalaatikko Nokkossämpylät Ruisruudut Paneroitu, paistettu kampela 5:2 ruokailu Blinit Paistettua vuohenjuustoa ja mansikkasalsaa Kaalilaatikko Hernekeitto Punaviinissä haudutettu lihapata Gourmet sillileipä ja 64 asteinen keltuainen Persilja parmesan lihapullat Don´t Miss a Bite Wine&Dine Club huippukokki Alex Nurmen opissa Aasialainen lohi kookosriisillä Kanakookos wokki Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen Viiniä ja Ruokaa vieraili Mikä Viini 2014 – tapahtumassa Broilerinfileetä kasvispedillä ja tomaattikastike Oiva Pari – kilpailun palkintojenjakotilaisuus Pernod Ricardin tiloissa ”Gato – Juhlissa” Viiniä ja Ruokaa Voitti OivaPari -kilpailun reseptillä Grillattu Flank stake Grillattu flank steak, hedelmäinen salsa ja 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa Fiiliksiä Marc Aulenin Sopat kirjasta Sunnuntain lihapata Grillattu Härän chuleton ja Fallinsalaatti Pekoni parsa pasta Paistettua Doradaa eli kultaotsa-ahventa Mustaa jättikatkarapupastaa Vuodenvaihde Espanjan Aurinkorannikolla Saksanhirven file, puolukkka – karpalokastike ja timjami porkkanat Itsenäisyyspäivän menu Persikka smoothie Jättikatkarapusalaatti Uunilohi Fasaania viinirypälekastikkeessa Herkkutatti-kesäkurpitsaraviolit, nektariinivaahto ja Jacob`s Creek Earth Vine Grape Organic Chardonnay Pizza vegetariana / Kasvispizza Grillattuja ja marinoituja artisokan sydämiä, herkkusieniä ja kesäkurpitsaa Barbecue kassler / ylikypsäksi savustettu porsaan niska Grillattu juustotäytteinen pekoni-broilerirulla Kesäinen grillisalaatti Raskalaiset sinihomejuusto – valkosipulietanat Grillattu lohenfilee ja béarnaise kastike Wappu Grillatut silakkafileet ja ruohosipulijugurttikastike Häränfilee sienigratiinilla ja grillatut kasvikset Lidl Suomen grillikauden avajaistapahtuma ja Grillimaisteri tuotteet Suklaabrownie Vaniljainen vaahterasiirappi-saksanpähkinäjäätelö Hampurilainen naudan Entrecotesta Hyvää Pääsiäistä Popcorn jäätelö Suomen UN Women – muutetaan maailma yhdessä Lammastäytteinen pitaleipä ”Lammaskebab” Coleslaw Chorizo raviolit Karitsankylkirulla Lihamureke Laskiaispulla Blinit Hasselpähkinätorttu Sichuanin (Szechuan) härkää Hyvää ja kevyttä loppiaista höyrytetyt lohipalmikot Höyrytetyt lohipalmikot ja wokatut kasvikset HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2013 Kana enchiladas Jouluruokaa Ylikypsäksi haudutettu ja grillissä glaseerattu porsaankylki Savusiikaa ja kalavelute-kastiketta (valkoinen kastike) Kalavelute-kastike (valkoinen kastike) Grillattua karitsan paahtopaistia punaviinikastiketta ja maa-artisokkagratiinia Maa-artisokkagratiini Punaviinikastike Grillipihvi grillatulla kasvipedillä Tomaatti-Mozarella lohi Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat Paneroitua Pangasius filettä Risotto milanese, grillatut karitsan kareet ja Amarone kastike Risotto milanese Amaronekastike Jauhelihacannelonit Suklaamousse Viini-illassa alle 12 euron viinit Omena-avocadoleipä Punajuuri-Vuohenjuustosalaatti Viini Ruoka ja Hyvä Elämä messut 2012 Jauhelihakeitto Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahto Nyhjää tyhjästä lauantai – illallinen, tapaksia, grillattua filettä jne. Coeur de filee, kokonaisena grillattu häränfilee, grillattu kasvispeti ja sinihomejuustokastike Tapas-lautanen Filee Wellington ja suppilovahverokastike Suppilovahverokastike Merimiehen simpukat ja simpukat kermakastikkeessa Makkarakastike Cycles Gladiator testissä, tuhti punkku Kaliforniasta Broilerin koivet uunissa Kesäkurpitsa – mozzarellalasagne Liha-makaronilaatikko Perjantaina 5.10 pidettiin Amarone ilta Paahdettu poronfile rosmariini-hunaja juurekset ja suklainen punaviinikastike Rosmariini-hunaja juurekset Suklainen punaviinikastike Paahdettua ankanrintaa ja appelsiini-kermakastike Appelsiini – kemakastike Broileri-pekoni pasta Lasissa edullista viiniä osa 2 Lasissa edullista chileläistä ja argentinalaista punaviiniä Bourgogne Pinot Noir viini – ilta Suppilovahveropasta Grillattu härän sisäfile ja höyrytetyt pavut Madeirakastike Grillatut tiikeriravun pyrstöt, aiolia ja omena – avocado katkarapu massalla päällystetyt patongit Madeira – kermakastike possulle Grillattua broilerin fileetä ja vesimeloni salaatti Pientä sormiruokaa samppanjan seuraksi Kanttarellikeitto Wine&Dine Club – ilta, kahdeksan kotikokkia ruoan ja viinin kimpussa Grillattu broileri ananas salaatti Crostini, pienet italialaiset päällystetyt leipäset Täytetyt uunipäärynät Grillattua karitsanpaahtopaistia ja kasviksia Lihapullia, perunamuussia ja kanttarellikastiketta ”eli ihan samaa” Joulusinappi Pippuripihvi valkosipuliperunat ja madeirakastike Valkosipuliperunat Katkarapu avocado Täytetty kesäkurpitsa Ruokaisa naudanlihasalaatti Herkkutatti Carpaccio Paistettu poronfile, kanttarellikastike, perunapyrettä ja punajuurivuohenjuustotorni Kanttarellikastike Paistetut lohimedaljongit ja rémoulade kastike Herkkutattirisotto Kesäkurpitsa – juustokeitto Syksynsatoa kantarelleja ja herkkutatteja Rapeapohjaisia pizzoja omassa grillissä Vuohenjuusto avocadopizza Pizza Mozzarella Pizza Capricciosa Tomaattikastike Rapea pizzapohja Wine&Dine Club Distinto Personal Chef Flavio Giacoletton opissa Rémoulade – kastike Bearnaise – kastike Paistettua suomalaista siikaa, salaattia ja Béarnaise kastiketta Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä Grillattua porsaan sisäfilettä, madeira kermakastiketta ja lohkoperunoita Yrttinen kermakastike Kana-sinihomejuusto enchiladas Grillattua parsaa ja prosciutto kinkkua Suklaafondant Tomaattikeitto Karitsanviulu Tähti-illallinen Viiniä ja Ruokaa Wokki herkku Broileri – fetasalaatti Täytetyt paprikat Talven paras lohi Tonnikalasalaatti Suomalainen mökki, takka ja ruokaa Maailman parasta lasagnea Pitkä viikonloppu keväisessä Düsseldorfissa Peruna-porkkana-kukkakaalisosekeitto Helppoa Tex – Mex ruokaa Pekoni-sipulimunakas juhlien jälkeen Vaimo keittiössä Herkullista kotiruokaa, naudanjauhelihapihvit ruskeakastike ja perunaporkkanamuusi Pikaruokaa, paistettu entrecote salaattipedillä Tagliatellea ja jauhelihakastiketta Kermainen broileririsotto Timjami-rosmariini-lohkoperunat Papunyytit Mehevä kesäkurpitsamozzarellavuoka Paistettua vuohenjuustoa, hunajaa ja saksanpähkinöitä Mangosmoothie Yllätyksenä synttäri-illallinen Liha ja juusto fondueta Åressa Ruokaterveiset Åresta, pohjolan ”alpeilta” Pekoni banaani broilerirullat Sherrykastike Tomaattivuoka Herkkusienikastike Täytetty porsaanfilerulla ja sherrykastike Kermainen broilerikastike Kavereilla kokkaamassa, grilli kuumana hangen keskellä Ruokaisa munakas Viiniä ja Ruokaa testaa bamixin Poropyörykät herkkusienikastikkeella Majoneesi Siikatartar ja silli kananmuna cocktail leivät Ranskalainen unelma, tarte Tatin Manteli banaani smoothie Tomaatti mozarella sekasalaatti Tänään 1000 katselukerran rajapyykki rikki Kermainen herkkutattikastike Pekonilla kääritty härän file, kermainen herkkutattikastike ja yrttiperunalohkot Herkullista pesto pastaa Avocado – Puolukka smoothie Helppo Nopea ja Edullinen naudan paahtopaisti arkeen Sunnuntai löysäillen Illallinen ystävien kanssa. Ricotta-pinaatti tortelliinit sitruuna-parmesaani kastikkeella Tuorepastan valmistus Täytetyt persikat Mustikka-banaani smoothie Piemontelaiset tomaattietanat Aamupalaksi kätevästi mukaan otettava ja juotava smoothie Yrtti valkosipuli marinoitu karitsan kare Lauantai ilta Italialaisittain Punainen kastike eli Italialainen ketsuppi, salsa rossa Pestobroileria rucola pedillä, pikaista perjantai ruokaa Nyt se alkaa…. Tervetuloa mukaan! PIZZA Lihakeitto Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia Savulohipasta Pippuripihvi ja madeirakastike Kurpitsakeitto Kanahampurilainen ja grillivarras Cannelonit Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet Kultaotsa- ja meriahventa sekä Espanjalaiset perunat Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas Kanafileet ja papulisuke Peugeot – myllyjen voittaja arvottu Herkullinen juhla- / joulumenu Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia Uusi Piece ’N’ Love pizzeria & bar Helsinkiin Kana saltimbocca ja sitruunarisotto Tunnelmia tallillamme 28.11.2015 järjestetystä koulurataharjoituksesta Arvostele Viiniä ja Ruokaa & Elämää sivusto ja osallistut Peugeot tuotteiden arvontaan Ilonen palkkasi uuden huippu caddien avukseen Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike Uppopaistetut lohkoperunat 17 -vuotias porvoolainen Oliver Lindell siirtyy golf-ammattilaiseksi Tallillamme tapahtuu ja tallilla rentoutuu Parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettua lohta ja sitruunarisottoa Henrik Sarajas Mauritzbergin Linnan golftoiminnan johtajaksi Ruotsiin Peter Puhakka punnersi jatkoon Gecko Tourilla Espanjassa Kaske upeasti jaettu kolmas PGM Tiara Championshipissa Hongisojan Kilpatallille hienoa menestystä Hyvinkään kilpailussa Roope Kakko ja Mandatum Life jatkavat yhteistyötään Sami Välimäki nousi upeasti toiseksi Espanjassa Viiniä ja Ruokaa & Elämää vieraili Viini ruoka ja hyvä elämä 2015 tapahtumassa Tallielämää Hongisojan Kilpatalli palvelee Nurmijärvellä Chorizo – broileri pasta Persikalla täytetty broilerin filee Viiniä ja Ruokaa järjesti sherry & tapas -illan perjantaina 23.10. Parsarisotto Majoneesin valmistus Erittäin helppo kalakastike Omenapiirakka Sangria Suppilovahverokeitto Suussasulava suklaakastike Helpot perunarieskat Risotto Milanese Täytetyt herkkusienet Uudet perunat uudella tavalla Mudcake Siideribroileri grillissä Rosmariiniperunat Broileri chorizo kastike Savulohi mozzarella laatikko Grillattu possun kassler pihvi Helppoa ja edullista paistia leikkeleeksi Ihana aamukahvi kuohkealla maitovaahdolla Nopeat valkosipuliperunat Taikinoitu karitsan sisäfile Kukkakaali lisuke Jauhelihaperunalaatikko Nokkossämpylät Ruisruudut Paneroitu, paistettu kampela 5:2 ruokailu Blinit Paistettua vuohenjuustoa ja mansikkasalsaa Kaalilaatikko Hernekeitto Punaviinissä haudutettu lihapata Gourmet sillileipä ja 64 asteinen keltuainen Persilja parmesan lihapullat Don´t Miss a Bite Wine&Dine Club huippukokki Alex Nurmen opissa Aasialainen lohi kookosriisillä Kanakookos wokki Kampasimpukka tournedos grillatulla omenapedillä ja avocado mousse Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen Viiniä ja Ruokaa vieraili Mikä Viini 2014 – tapahtumassa Broilerinfileetä kasvispedillä ja tomaattikastike Oiva Pari – kilpailun palkintojenjakotilaisuus Pernod Ricardin tiloissa ”Gato – Juhlissa” Viiniä ja Ruokaa Voitti OivaPari -kilpailun reseptillä Grillattu Flank stake Grillattu flank steak, hedelmäinen salsa ja 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon Savustettua ankanrintaa marjakastike sekä parsarisottoa Fiiliksiä Marc Aulenin Sopat kirjasta Sunnuntain lihapata Grillattu Härän chuleton ja Fallinsalaatti Pekoni parsa pasta Paistettua Doradaa eli kultaotsa-ahventa Mustaa jättikatkarapupastaa Vuodenvaihde Espanjan Aurinkorannikolla Saksanhirven file, puolukkka – karpalokastike ja timjami porkkanat Itsenäisyyspäivän menu Persikka smoothie Jättikatkarapusalaatti Uunilohi Fasaania viinirypälekastikkeessa Herkkutatti-kesäkurpitsaraviolit, nektariinivaahto ja Jacob`s Creek Earth Vine Grape Organic Chardonnay Pizza vegetariana / Kasvispizza Grillattuja ja marinoituja artisokan sydämiä, herkkusieniä ja kesäkurpitsaa Barbecue kassler / ylikypsäksi savustettu porsaan niska Grillattu juustotäytteinen pekoni-broilerirulla Kesäinen grillisalaatti Raskalaiset sinihomejuusto – valkosipulietanat Grillattu lohenfilee ja béarnaise kastike Wappu Grillatut silakkafileet ja ruohosipulijugurttikastike Häränfilee sienigratiinilla ja grillatut kasvikset Lidl Suomen grillikauden avajaistapahtuma ja Grillimaisteri tuotteet Suklaabrownie Vaniljainen vaahterasiirappi-saksanpähkinäjäätelö Hampurilainen naudan Entrecotesta Hyvää Pääsiäistä Popcorn jäätelö Suomen UN Women – muutetaan maailma yhdessä Lammastäytteinen pitaleipä ”Lammaskebab” Coleslaw Chorizo raviolit Karitsankylkirulla Lihamureke Laskiaispulla Blinit Hasselpähkinätorttu Sichuanin (Szechuan) härkää Hyvää ja kevyttä loppiaista höyrytetyt lohipalmikot Höyrytetyt lohipalmikot ja wokatut kasvikset HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2013 Kana enchiladas Jouluruokaa Ylikypsäksi haudutettu ja grillissä glaseerattu porsaankylki Savusiikaa ja kalavelute-kastiketta (valkoinen kastike) Kalavelute-kastike (valkoinen kastike) Grillattua karitsan paahtopaistia punaviinikastiketta ja maa-artisokkagratiinia Maa-artisokkagratiini Punaviinikastike Grillipihvi grillatulla kasvipedillä Tomaatti-Mozarella lohi Grillatut kampasimpukat ja karamellisoidut omenat Paneroitua Pangasius filettä Risotto milanese, grillatut karitsan kareet ja Amarone kastike Risotto milanese Amaronekastike Jauhelihacannelonit Suklaamousse Viini-illassa alle 12 euron viinit Omena-avocadoleipä Punajuuri-Vuohenjuustosalaatti Viini Ruoka ja Hyvä Elämä messut 2012 Jauhelihakeitto Moscato d` Asti ja Zabaglione-viinivaahto Nyhjää tyhjästä lauantai – illallinen, tapaksia, grillattua filettä jne. Coeur de filee, kokonaisena grillattu häränfilee, grillattu kasvispeti ja sinihomejuustokastike Tapas-lautanen Filee Wellington ja suppilovahverokastike Suppilovahverokastike Merimiehen simpukat ja simpukat kermakastikkeessa Makkarakastike Cycles Gladiator testissä, tuhti punkku Kaliforniasta Broilerin koivet uunissa Kesäkurpitsa – mozzarellalasagne Liha-makaronilaatikko Perjantaina 5.10 pidettiin Amarone ilta Paahdettu poronfile rosmariini-hunaja juurekset ja suklainen punaviinikastike Rosmariini-hunaja juurekset Suklainen punaviinikastike Paahdettua ankanrintaa ja appelsiini-kermakastike Appelsiini – kemakastike Broileri-pekoni pasta Lasissa edullista viiniä osa 2 Lasissa edullista chileläistä ja argentinalaista punaviiniä Bourgogne Pinot Noir viini – ilta Suppilovahveropasta Grillattu härän sisäfile ja höyrytetyt pavut Madeirakastike Grillatut tiikeriravun pyrstöt, aiolia ja omena – avocado katkarapu massalla päällystetyt patongit Madeira – kermakastike possulle Grillattua broilerin fileetä ja vesimeloni salaatti Pientä sormiruokaa samppanjan seuraksi Kanttarellikeitto Wine&Dine Club – ilta, kahdeksan kotikokkia ruoan ja viinin kimpussa Grillattu broileri ananas salaatti Crostini, pienet italialaiset päällystetyt leipäset Täytetyt uunipäärynät Grillattua karitsanpaahtopaistia ja kasviksia Lihapullia, perunamuussia ja kanttarellikastiketta ”eli ihan samaa” Joulusinappi Pippuripihvi valkosipuliperunat ja madeirakastike Valkosipuliperunat Katkarapu avocado Täytetty kesäkurpitsa Ruokaisa naudanlihasalaatti Herkkutatti Carpaccio Paistettu poronfile, kanttarellikastike, perunapyrettä ja punajuurivuohenjuustotorni Kanttarellikastike Paistetut lohimedaljongit ja rémoulade kastike Herkkutattirisotto Kesäkurpitsa – juustokeitto Syksynsatoa kantarelleja ja herkkutatteja Rapeapohjaisia pizzoja omassa grillissä Vuohenjuusto avocadopizza Pizza Mozzarella Pizza Capricciosa Tomaattikastike Rapea pizzapohja Wine&Dine Club Distinto Personal Chef Flavio Giacoletton opissa Rémoulade – kastike Bearnaise – kastike Paistettua suomalaista siikaa, salaattia ja Béarnaise kastiketta Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä Grillattua porsaan sisäfilettä, madeira kermakastiketta ja lohkoperunoita Yrttinen kermakastike Kana-sinihomejuusto enchiladas Grillattua parsaa ja prosciutto kinkkua Suklaafondant Tomaattikeitto Karitsanviulu Tähti-illallinen Viiniä ja Ruokaa Wokki herkku Broileri – fetasalaatti Täytetyt paprikat Talven paras lohi Tonnikalasalaatti Suomalainen mökki, takka ja ruokaa Maailman parasta lasagnea Pitkä viikonloppu keväisessä Düsseldorfissa Peruna-porkkana-kukkakaalisosekeitto Helppoa Tex – Mex ruokaa Pekoni-sipulimunakas juhlien jälkeen Vaimo keittiössä Herkullista kotiruokaa, naudanjauhelihapihvit ruskeakastike ja perunaporkkanamuusi Pikaruokaa, paistettu entrecote salaattipedillä Tagliatellea ja jauhelihakastiketta Kermainen broileririsotto Timjami-rosmariini-lohkoperunat Papunyytit Mehevä kesäkurpitsamozzarellavuoka Paistettua vuohenjuustoa, hunajaa ja saksanpähkinöitä Mangosmoothie Yllätyksenä synttäri-illallinen Liha ja juusto fondueta Åressa Ruokaterveiset Åresta, pohjolan ”alpeilta” Pekoni banaani broilerirullat Sherrykastike Tomaattivuoka Herkkusienikastike Täytetty porsaanfilerulla ja sherrykastike Kermainen broilerikastike Kavereilla kokkaamassa, grilli kuumana hangen keskellä Ruokaisa munakas Viiniä ja Ruokaa testaa bamixin Poropyörykät herkkusienikastikkeella Majoneesi Siikatartar ja silli kananmuna cocktail leivät Ranskalainen unelma, tarte Tatin Manteli banaani smoothie Tomaatti mozarella sekasalaatti Tänään 1000 katselukerran rajapyykki rikki Kermainen herkkutattikastike Pekonilla kääritty härän file, kermainen herkkutattikastike ja yrttiperunalohkot Herkullista pesto pastaa Avocado – Puolukka smoothie Helppo Nopea ja Edullinen naudan paahtopaisti arkeen Sunnuntai löysäillen Illallinen ystävien kanssa. Ricotta-pinaatti tortelliinit sitruuna-parmesaani kastikkeella Tuorepastan valmistus Täytetyt persikat Mustikka-banaani smoothie Piemontelaiset tomaattietanat Aamupalaksi kätevästi mukaan otettava ja juotava smoothie Yrtti valkosipuli marinoitu karitsan kare Lauantai ilta Italialaisittain Punainen kastike eli Italialainen ketsuppi, salsa rossa Pestobroileria rucola pedillä, pikaista perjantai ruokaa Nyt se alkaa…. Tervetuloa mukaan! PASTA Lihakeitto Porsaan leike ja hedelmäinen salaatti Uuniperunat sekä kinkku- ja savulohikastike Paistettuja karitsan kyljyksiä ja Fetasalaattia Savulohipasta Pippuripihvi ja madeirakastike Kurpitsakeitto Kanahampurilainen ja grillivarras Cannelonit Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet Kultaotsa- ja meriahventa sekä Espanjalaiset perunat Espanjalainen munakas, Tortilla de patatas Kanafileet ja papulisuke Peugeot – myllyjen voittaja arvottu Herkullinen juhla- / joulumenu Iberico porsaan poskea glögikastiketta ja haudutettuja kasviksia Uusi Piece ’N’ Love pizzeria & bar Helsinkiin Kana saltimbocca ja sitruunarisotto Tunnelmia tallillamme 28.11.2015 järjestetystä koulurataharjoituksesta Arvostele Viiniä ja Ruokaa & Elämää sivusto ja osallistut Peugeot tuotteiden arvontaan Ilonen palkkasi uuden huippu caddien avukseen Pippuripihvi uppopaistetut lohkoperunat ja viski-kermakastike Uppopaistetut lohkoperunat 17 -vuotias porvoolainen Oliver Lindell siirtyy golf-ammattilaiseksi Tallillamme tapahtuu ja tallilla rentoutuu Parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettua lohta ja sitruunarisottoa Henrik Sarajas Mauritzbergin Linnan golftoiminnan johtajaksi Ruotsiin Peter Puhakka punnersi jatkoon Gecko Tourilla Espanjassa Kaske upeasti jaettu kolmas PGM Tiara Championshipissa Hongisojan Kilpatallille hienoa menestystä Hyvinkään kilpailussa Roope Kakko ja Mandatum Life jatkavat yhteistyötään
