Suklaabrownie

Suklaabrownie

Suklaabrownie ja jäätelö kuuluuvat meidän perheen suosikkijälkkäreihin.

Suklaabrownie

100g hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä
125g 40% -tummaasuklaata
125g 70% -tummaasuklaata
90g voita
2 munaa
75g sokeria
5ml (1tl) vaniljauutetta tai 1:n vaniljatangon siemenet
75g vehnäjauhoja, joihin on lisätty leivinjauhoja (0,5 – 1tl)

1. Voitele noin 18cm kakkuvuoka, joka on vähintään 5cm syvä. Esilämmitä uuni 180 asteiseksi. Silppua pähkinät sauvasekoittimella tai yleiskoneen vihannesleikkurin teräosalla ja aseta ne syrjään.

2. Raasta 175g suklaata karkealla terällä

3.Laita 75g pilkottua suklaata pieneen kattilaan voin kanssa ja lämmitä hitaasti kunnes seos on sulanut, sekoita jatkuvasti. Anna jäähtyä 5 minuuttia.

4 Laita munat, sokeri, vanilja ja sula seos yleiskoneen kulhoon. Sekoita tasaiseksi K – vatkaimella (Kenwood) nopeudella 1. Lisää pähkinät, loput suklaasta ja jauhot. Sekoita yhteen.

5. Siirrä massa kakkuvuokaan ja kypsennä 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ja leikkaaa pieniksi 4x4cm neliöiksi tarjoilua varten.

Keittiönvinkki: voit kokeilla kakun kypsyyttä painamalla koktailtikun keskelle kakkua. Mikäli tikkuun ei jää ”taikinaa” on kakku valmis.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Translate »