Herkkutatti Carpaccio

Herkkutatti Carpaccio

Tuoreista Herkkutateista saa helposti ja nopeasti todella maukkaan italialaisen alkupalan (antipasto).

Tuoreita kokonaisia herkkutatteja
Oliiviöljyä
Sitruuna
Parmesaani-juustoa
Mustapippuria
Persiliaa

Puhdista ja viipaloi herkkutatit. Asettele herkkutatit lautaselle hieman limittäin haluamaasi malliin.
Purista sitruunasta mehua herkkutattien päälle. Kaada oliiviöljyä ”tipottelemalla” herkkutattien päälle.
Leikkaa Parmesaanista ohuita lastuja ja ripottele ne sienien päälle. Rouhi sitten myllystä mustapippuria, ja koristele lopuksi persilian silpulla ja parilla viipaleella sitruunaa.
Kaada lasiin hyvää valkoviiniä ja nauti patongin tai maalaisleivän kanssa

.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Translate »