Erittäin helppo kalakastike

Erittäin helppo kalakastike

Maanantain kunniaksi helppoa ja hyvää kotiruokaa. Tämä resepti on ollut käytössä jo vuosia ja en edes muista mistä sen löysin tai kuulin. Siitä on vaan muodostunut klassikko. Ruuan juju piilee helppoudessa ja tietysti salainen ainesosa, sinappi, kruunaa kastikkeen.


Paketti kirjolohisuikaleita, voi olla marinoituja tai ilman, kaikki käy.
2dl kuohukermaa
2dl maitoa
1 sipuli (myös kesäsipulin varsi tai purjo käy)
Öljyä paistamiseen
Pippuria
Suolaa
2tl sinappia
(suuruste, esimerkiksi maizenaa)

1. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

2. Kuullota sipulia hiukan pannulla ja lisää sitten kalasuikaleet. Anna ruskistua hiukan mutta älä polta.

3. Lisää kerma ja maito ja keitä hiljaisesti poristen noin 5 minuuttia. Sekoita välillä ettei kastike pala pohjaan.

4. Jos suurustat kastikkeen, tee se tässä vaiheessa. Maizenan valmis suuruste on kätevää ja helppoa käyttää.

5. Mausta sinapilla, suolalla ja pippurilla.

6. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja vaikka punajuurien kanssa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *