LISUKKEET

LISUKKEET

Öljyssä paistetut latva-artisokan sydämet
Kaupassa oli tarjouksessa tuoreita latva-artisokkia ja samalla muistui ”Viinipiru” Arto Koskelon facebook -postaus uunissa paistetuista artisokan sydämistä, joten päätimme kokeilla
Lue lisää
Uppopaistetut lohkoperunat
Nämä uppopaistetut lohkoperunat saivat lisätwistin esikypsennysvaiheessa rosmariinista ja timjamista. Ohje 4:lle: Noin 1-1,5 suurta perunaa per ruokailija 3rkl oliiviöljyä rosmariinia
Lue lisää
Risotto Milanese
  Risotto milanese 4 – 6 annosta: 3dl risottoriisiä (Arborio tai Carnaroli) 1,5dl kuivaa valkoviiniä 2 l kanalientä noin 120g
Lue lisää
Täytetyt herkkusienet
Kesän ehdoton herkku on mielestäni myös nämä sienet. Käytän yleensä koskenlaskija juustoa täytteessä, mutta sienet voi täyttää melkeimpä millä vaan.
Lue lisää
Uudet perunat uudella tavalla
Koska jos voi grillata, niin miksi tehdä muuta. Helppo ja nopea perunaresepti grillaajille. 1kg uusia perunoita pestynä 1 nippu kevätsipulia
Lue lisää
Rosmariiniperunat
Tätä lisuketta teen usein, koska se vaan on niin hyvää. Sopii monen ruuan lisukkeeksi ja voi maustaa mieleisellään tavalla. Edulliset
Lue lisää
Nopeat valkosipuliperunat
Sukuloimme ruotsissa pääsiäisenä ja tuttavamme tekivät meille jo toista kertaa ihanat valkosipuliperunat. Nämä perunat ovat eittäin nopeita valmistaa ja sopivatkin
Lue lisää
Kukkakaali lisuke
Välillä tekee mieli kukkakaalia ja raakana se on ihanan rouskuvaa ja maukasta. Nyt päätin tehdä gratinoitua kukkakaalia lisukeeksi lihan ja
Lue lisää
Maa-artisokkagratiini
Maa-artisokka on yksi meidän suosikeista liharuokien lisukkeeksi. Maa-artisokan sesonki on syksyllä. Vieläkin saa kaupasta kuitenkin ihan kelvollista maa-artisokkaa. Ei muuta
Lue lisää
Risotto milanese
  Tämä sahramirisotto sopii alkuruoaksi (primo) sellaisenaan, tai lisäkkeeksi lähes mille tahansa lihalle, kanalle, ja miksi ei kalalle. Risotto milanese
Lue lisää
Rosmariini-hunaja juurekset
    Rosmariini-hunaja juurekset 1 lanttu 300g bataattia 3 keskikokoista porkkanaa 4 oksaa tuoretta rosmariinia suolaa ja pippuria juoksevaa hunajaa
Lue lisää
Valkosipuliperunat
Perinteinen lisuke lihalle ravintoloissa on usein valkosipuliperunat. Monet ravintolat tekevätkin perunat puolivalmiista tuotteista, joita onneksi nykyään tavallinen kuluttaja saa myös
Lue lisää
Herkkutattirisotto
  Tuoreita herkku- tai puniikkitatteja (mikäli käytät kuivattuja tatteja liota niitä ensin kuumassa vedessä). 3 dl risottiriisiä (Arborio) noin 100g
Lue lisää
Peruna- ja kasvisnyyttejä grillissä
Grilli, tuo kesän ihana ulkokeittiön ”monitoimikone”. Grillissähän voit kypsentää mitä vaan, grillata, hauduttaa, paistaa, keittää jne. Tarvitsee vain perehtyä erilaisiin tekniikoihin ja käyttää oikeita apuvälineitä.
Lue lisää
Timjami-rosmariini-lohkoperunat
4 hengelle 4 kpl raakaa samankokoista perunaa Kuivattua rosmariiniä (tuoreita yrttejä jos on) Kuivattua timjamia Suolaa Pippuria Valkosipulia Paprikajauhetta 0,5
Lue lisää
Papunyytit
Pavuista saat terveellisen ja kivan lisukkeen niin lihalle, kuin kalallekin. Tässä kevyempi versio pekoniin käärityistä papunyyteistä. 4 hengelle Paketti tuoreita
Lue lisää
Paistettua vuohenjuustoa, hunajaa ja saksanpähkinöitä
  Tämä alkupala sopii vaikka cocktailpaloiksi vieraiden tullessa kuohuviinin tai shampanjan kera. Yhtä hyvin se sopii myös lisukkeeksi esimerkiksi grillatulle broilerille
Lue lisää
Tomaattivuoka
Mieleni teki jotain juustolla gratinoitua kasvislisuketta pekoni banaani broilerin kanssa (jonka ohje löytyy hakemistosta kohdasta pääruoat / linnut) . Kaivoin kaapista seuraavat
Lue lisää
Translate »