maanantai 14. marraskuuta 2011

Katkarapu avocado


Ihana, ihana pikkusyötävä tai alkupala. Avocadon mieto ja hienostunut maku täydentyy kun siihen lisätään katkarapuja, smetanaa ja mausteita. Sopii myös hienostuneen illallisen alkuun.

1 kypsä avocado per syöjä
smetanaa
katkarapuja
sitruunan mehua
mustapippuria
suolaa

Pese avocadot ja halkaise ne kahteen osaan. Poista kivi lusikalla varovasti niin, että et riko avocadoa. Purista sitruunan mehua puolikkaiden päälle jotta ne eivät tummu. Käännä myllystä hiukan pippuria ja suolaa päälle. Sekoita smetana lusikalla kuohkeaksi ja tasaiseksi seokseksi.  Täytä avocadon kolo smetanalla ja asettele keko katkarapuja päälle. Käyttäessäsi pakastekatkarapuja, sulata ja valuta ravut huolellisesti ennen kasausta, ettei annoksesta tule vetinen. Viimeisenä hiukan sitruunan mehua, suolaa ja pippuria päälle ja ei kun nauttimaan. Juomaksi valkoviini tai kuohuva.

 - S

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti